簡単パン
父親がパン職人なのでレシピを教えてもらい作りました！
このレシピの生い立ち
父親のようにパンを作ってみたかったからです！
アプリでひらく作り方
- 1
バターと折り込みシート以外を機械でこねる。
写真くらいにまとまってきたらバターを入れる。 -
- 2
一次発酵する。
- 3
薄力粉をつけて生地をへこます。へこんだままならガスを抜き何等分かにわける
(長いパンを作る時はガス抜きをするだけで良い) - 4
二次発酵
- 5
二次発酵ができたらもう一度ガスを抜き写真のようなを作っていく。
- 6
左端のパンは折り込みシートを入れ編んでいくだけでできます！
-
- 7
真ん中と右端のはパンを長方形に広げてその上に折り込みシートを置き丸めていくだけ！縦に巻くか横に巻くかで形が変わります！
-
- 8
少し生地を休ませる
- 9
200度15分で焼く
- 10
完成です！
-
- 11
美味しいですよ！
-
コツ・ポイント
折り込みシートの量が多すぎるとだだ甘くなってしまうので少なめに。
実際私の作ったパンは多すぎたのかだだ甘かったです(^_^;)
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