簡単*豆乳のお味噌汁
具は何でも合うと思います。アレンジ無限大♪
このレシピの生い立ち
早く使わなきゃ賞味期限が(・д・`)…てことで豆乳を投入。
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早く使わなきゃ賞味期限が(・д・`)…てことで豆乳を投入。
具は何でも合うと思います。アレンジ無限大♪
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早く使わなきゃ賞味期限が(・д・`)…てことで豆乳を投入。
ニンジンはいちょう切りにして下茹でしておく(レンジがあればチンしてください)、ネギは適当に小口切り
鍋に①を入れて豆乳を加え、干し椎茸を適当に千切り入れ(生椎茸なら4等分くらいに切るかスライス)中火にかける
沸騰しそうになったら一旦火を止め、お味噌を溶きいれネギを加え弱火にかける
再度沸騰しそうになったら出来上がり
椎茸を入れるので「だし入り味噌」でなくても良い塩梅に仕上がります。
ニンジンをお米のとぎ汁で下茹ですると美味しい気がします←気のせい?(;^ω^)
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