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簡単*豆乳のお味噌汁
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簡単*豆乳のお味噌汁-レシピのメイン写真

簡単*豆乳のお味噌汁

k13206
k13206 @cook_40071602

具は何でも合うと思います。アレンジ無限大♪
このレシピの生い立ち
早く使わなきゃ賞味期限が(・д・`)…てことで豆乳を投入。

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早く使わなきゃ賞味期限が(・д・`)…てことで豆乳を投入。

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簡単*豆乳のお味噌汁

k13206
k13206 @cook_40071602

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材料

2人分
  • にんじん 3cmくらい
  • 干し椎茸 2個
  • 万能ネギ 1把
  • 豆乳 2カップ
  • お味噌 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ニンジンはいちょう切りにして下茹でしておく(レンジがあればチンしてください)、ネギは適当に小口切り

  2. 2

    鍋に①を入れて豆乳を加え、干し椎茸を適当に千切り入れ(生椎茸なら4等分くらいに切るかスライス)中火にかける

  3. 3

    沸騰しそうになったら一旦火を止め、お味噌を溶きいれネギを加え弱火にかける

  4. 4

    再度沸騰しそうになったら出来上がり

コツ・ポイント

椎茸を入れるので「だし入り味噌」でなくても良い塩梅に仕上がります。
ニンジンをお米のとぎ汁で下茹ですると美味しい気がします←気のせい?(;^ω^)

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k13206
k13206 @cook_40071602
2009/10/19 06:07に公開
香港在住です。かなり残念な環境(食材は殆どが見切り品でオーブンもレンジも計量器具すらない)にありながら、卑しい脳みそに導かれるがまま作ってます。まず適当に調理し、思い出しながらのレシピ作成。大さじ=蓮華かcurryスプーン 、小さじ=teaスプーン、カップ=ふつうのコップ・・・な、感じ。ヨロシク(=゚ω゚)人(゚ω゚=)ネッ!*2009年10月24日*
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このレシピのキーワード

みそ汁 豆乳 にんじん ほししいたけ こねぎ 味噌

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19369540
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