【おもてなし】青森りんごの10分ケーキ
復興庁「新しい東北」 @cook_40194698
レシピ提供：福岡のアーティスト兼料理研究家 伊東 季華さん
青森りんごをたっぷり使った簡単ケーキレシピ♪
このレシピの生い立ち
先日行われた、東北食材を使ったおもてなしイベントにて、福岡会場で披露された一品です♪
イベントの詳細は以下をご覧ください＾＾
https://cookpad.wasmer.app/diary/2727733
【おもてなし】青森りんごの10分ケーキ
レシピ提供：福岡のアーティスト兼料理研究家 伊東 季華さん
青森りんごをたっぷり使った簡単ケーキレシピ♪
このレシピの生い立ち
先日行われた、東北食材を使ったおもてなしイベントにて、福岡会場で披露された一品です♪
イベントの詳細は以下をご覧ください＾＾
https://cookpad.wasmer.app/diary/2727733
作り方
- 1
※Aの下準備※
フライパンにクッキングシート、砂糖を敷き、くし形5mmに切ったりんごをらせん状に並べる。 - 2
※Aの下準備※
１に、バターを入れ蓋を閉めて中火で5分焼く。 - 3
Bのスポンジの材料の卵と砂糖をしっかりマヨネーズ状になるように泡立てる。
- 4
そこにふるった薄力粉とバターを加えさっくり混ぜる。
- 5
１、２で下準備したAのりんごのキャラメリーゼが入ったフライパンに、４を投入して蓋を閉めて中弱火で10分焼く。
- 6
フライパンをヒックリ返して皿に乗せ出来上がり。
コツ・ポイント
●りんごの生産量第１位の青森りんごを使ってます＾＾
“食の宝庫”と言われてきた東北は、東日本大震災を乗り越えて、少しずつ歩みを進めています。「新しい東北」では、将来への新たな糧として、各地の生産者や関係者が食文化や食材を見つめ直して、再発見した“東北の美味い！”をご紹介します。美味しさが凝縮しているからこそ、シンプルなのに、“おもてなし”の一品になる東北の食材と食文化の魅力をぜひ堪能ください。
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