茹で卵を作る。

キャベツは千切り、キュウリは薄めの小口切りか、斜めに薄切りにする。
ツナ缶は汁気を切っておく。

キャベツとキュウリは塩(分量外)をふりかけて、手でもむ。数分おき、しんなりしたら水気を絞る。

茹で卵を卵カッターで縦横両方切れ目を入れて、細かく切っておく。

卵、キャベツ、キュウリ、ツナを全てボールに入れ、マヨネーズ、オイスターソースを加えてよくあえ、トマトをのせればOK。