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ココアシフォンケーキ(BPいらない)
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ココアシフォンケーキ(BPいらない)-レシピのメイン写真

ココアシフォンケーキ(BPいらない)

ピッココ
ピッココ @cook_40067711

ふんわりしたシフォンケーキが簡単にできちゃうレシピです。
このレシピの生い立ち
ベーキングパウダー入れないシフォンケーキが作りたかったからです。

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ココアシフォンケーキ(BPいらない)

ピッココ
ピッココ @cook_40067711

ふんわりしたシフォンケーキが簡単にできちゃうレシピです。
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ベーキングパウダー入れないシフォンケーキが作りたかったからです。

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材料

17cm型一個
  • 牛乳 100g
  • サラダ油 50g
  • 粉ココア 25g
  • 卵黄 4個
  • 薄力粉 100g
  • 【メレンゲ】
  • 卵白 4個
  • 砂糖 130g
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作り方

  1. 1

    卵黄と卵白を分ける。粉類を振るっておく。

    • ココアシフォンケーキ(BPいらない)作り方1写真
  2. 2

    卵白に砂糖を3回分けて入れ、角の立てるようなメレンゲを作る。

    • ココアシフォンケーキ(BPいらない)作り方2写真
  3. 3

    牛乳とサラダ油をボウルに入れ火にかけ、周りがつぶつぶなってきたら(沸騰しないこと)火から下ろし、ココアを入れ混ぜる。

    • ココアシフォンケーキ(BPいらない)作り方3写真
  4. 4

    卵黄、粉類を入れて混ぜ、最後にメレンゲを3回分けて切るように混ぜ合わせる。

    • ココアシフォンケーキ(BPいらない)作り方4写真
  5. 5

    シフォン型に入れ、予熱したオーブンに180度45分で焼いて出来上がり。

    • ココアシフォンケーキ(BPいらない)作り方5写真
  6. 6

    出来上がったシフォンを逆にして粗熱をとり、形を確保する。

    • ココアシフォンケーキ(BPいらない)作り方6写真
  7. 7

    話題になってありがとうございました。

    • ココアシフォンケーキ(BPいらない)作り方7写真
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ピッココ
ピッココ @cook_40067711
2014/11/20 05:20に公開

このレシピのキーワード

ココア 牛乳 薄力粉 卵白 卵黄

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