はんぺんを袋の中で握り潰す。洗い物も少なくしたかったので！

割りほぐした卵に、白だし、水を少々加え、潰したはんぺんを混ぜ合わせる。

熱した玉子焼き器に一気に流し込む。はんぺんが入っているので何度も巻くより一回で流し込んで焼いたほうがキレイです。