鉄火巻きとカッパ巻き

くりくりーん @cook_40107616
クッキングシートを使って簡単に出来る細巻きです!!
このレシピの生い立ち
家族皆巻き寿司が好きで、まぐろが安かったので細巻きを作りました。しそを一緒に巻くともっと美味しいですよ。
鉄火巻きとカッパ巻き
クッキングシートを使って簡単に出来る細巻きです!!
このレシピの生い立ち
家族皆巻き寿司が好きで、まぐろが安かったので細巻きを作りました。しそを一緒に巻くともっと美味しいですよ。
作り方
- 1
☆の調味料を合わせて寿司酢を作り、炊きたてごはんにかけて、よく混ぜ合わせて冷ましておく。
- 2
のりは写真の様に二等分しておく。
- 3
きゅうりとまぐろは、写真の様に縦長にカットして、各4本ずつ作っておく。
- 4
写真の様にのりの2/3ぐらいに酢めしを広げる。
- 5
きゅうりをのせて、クッキングシートを使って手前からぐるっと巻く。
- 6
こんな感じ。
- 7
まぐろも同じように巻く。
- 8
全部で8本巻けました。
- 9
1本を6等分にカットし盛り付けて完成!!
コツ・ポイント
巻く時は、中の具材をしっかり押さえてからクッキングシートをぐるっと巻くといいですよ。巻き甘いと崩れやすいので、しっかり手前から巻いて下さいね。
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