作り方
- 1
オクラは塩を擦り込んだのち、下茹でする。
- 2
トマトはくし切りに。
- 3
塩麹を和えて、冷蔵庫で2~3時間冷やす。
コツ・ポイント
塩麹の量はお好みで。
サラダ感覚で食べれますし、お弁当の一品にも彩りが良いです。
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