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トマトとオクラの塩麹和え
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トマトとオクラの塩麹和え-レシピのメイン写真

トマトとオクラの塩麹和え

フチャくん
フチャくん @cook_40090908

話題の塩麹で和えてみました
このレシピの生い立ち
お漬物の代わりにと思って作ってみました。
料理といえる次元ではないですが・・・

話題の塩麹で和えてみました
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お漬物の代わりにと思って作ってみました。
料理といえる次元ではないですが・・・

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フチャくん
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話題の塩麹で和えてみました
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料理といえる次元ではないですが・・・

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材料

2人分
  1. オクラ 1ネット
  2. トマト(小) 2~3個
  3. 塩麹 大さじ 1~2
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作り方

  1. 1

    オクラは塩を擦り込んだのち、下茹でする。

  2. 2

    トマトはくし切りに。

  3. 3

    塩麹を和えて、冷蔵庫で2~3時間冷やす。

コツ・ポイント

塩麹の量はお好みで。
サラダ感覚で食べれますし、お弁当の一品にも彩りが良いです。

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フチャくん
フチャくん @cook_40090908
2012/09/01 12:29に公開
ひとり暮らしの自炊派、お料理大好きなアラフォーなフチャくんです。
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