さつまいもと大根おろしのウフフ

信子さん @cook_40042883
素揚げのサツマイモ、大人のお酒にも合います。大根おろしとドッキング、まずは食べて見て!最近の一押しです。
このレシピの生い立ち
https://cookpad.wasmer.app/recipe/1962180
このサツマイモの素揚げです。
サツマイモの甘さも、さつま揚げの甘さと同様に、案外お酒にも合うのではないかと思って、大根おろしを大量に組み合わせて見ました。
さつまいもと大根おろしのウフフ
素揚げのサツマイモ、大人のお酒にも合います。大根おろしとドッキング、まずは食べて見て!最近の一押しです。
このレシピの生い立ち
https://cookpad.wasmer.app/recipe/1962180
このサツマイモの素揚げです。
サツマイモの甘さも、さつま揚げの甘さと同様に、案外お酒にも合うのではないかと思って、大根おろしを大量に組み合わせて見ました。
作り方
- 1
鍋に煮汁用の材料を熱して、2分ぐらいサツマイモに火を通して暖めます。
- 2
深い大きなさらに、サツマイモを移し、煮汁も移して、なるべく全体に煮汁がまわるようにします。
- 3
大根おろしを全部乗せます。このまま食卓に出して、深めの小皿とスプーンを添えます。
- 4
大きなスプーンで、大根おろしも煮汁も楽に取り分けられるようにします。
コツ・ポイント
サツマイモの甘さと、煮汁の甘さを
重ねます。煮汁にも必ず砂糖を入れます。
これが大根おろしを引き立ててます。
必ず、深めの小皿にして汁もたっぷりと。
大根おろしは、スピードカッターが
あると楽です。
残ったら、とっておいてまた食べます。
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