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信子さん

信子さん

@cook_40042883
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非常時対策で、家中食糧ストックです。そして娘が「おふくろの味」として、クックパッドを見ているそうで嬉しいです。
何より震災で見たのは、お金があっても食べ物が買えない、という現実、なにがなんでもみんなでちゃんとごはん食べようと、本当に思いました。本やテレビからのヒントももらって、自分作って確認して、素人のできる範囲や、注意点を、自分のメモとしてアップしています。

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    中国のたまり醤油で鶏肉1羽を煮込む、最高

    鶏 • 水 • たまり醬油 • コストコチキンストック • 砂糖 • 酒
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      中国のたまり醤油で肉を煮込む・超美味です

      水 • 中国たまり醬油 • コストコスープストック • 砂糖 • 酒 • 肉
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        IKKOさんのカレー、マネして激うまです

        豚小間切れ肉 • 片栗粉 • 人参 • 玉ねぎ • ジャガイモ • バター • 水 • 市販のカレールー
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          ちょっと東洋風なペペロンチーノ

          細めのスパゲティ • 既製品のペペロンチーノの素 • ごま油 • 醤油 • 蒼しそ
          • 2~3人
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          相撲部屋の鶏のから揚げ・ 海水の濃さで

          鶏も鶏もも肉 • 水 • 食塩 • 小麦粉 • 揚げ油
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            カップ麺に、のりとおかか、リュウジさん式

            カップヌードル • 水 • のり • おかか
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              あっという間のわかめの超簡単炒め、うまい

              生わかめ • ごま油 • チキンスープ • クレージーソルト • 炒り白ごま • 醤油
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                フライドチキンでサムゲタン・ボタンひとつ

                ケンタッキーフライドチキン • コメ • 水
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                  鶏モモと、クレージーソルトとチキンスープ

                  鶏モモ肉1枚 • 下味用、3塩水 • クレージーソルト • 煮込み用水 • 煮込み用チキンスープ
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                    失敗なし、オーブンシートで味噌おにぎり

                    暖かい白米のおにぎり • 味噌 • 醤油 • オーブンシート
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                      ハンバーグ入り冒険スパゲティ

                      スパゲティ • ハンバーク • ナンプラー慎重に • 醤油 • ペペロンチーノの素 • 白だし、これも慎重に • 青シソ絶対必要、多めに • サワークリーム粉末 • バター • 黒コショウ
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                        3%塩水に漬けた手羽元、焼いて煮込んで!

                        鶏手羽元 • 3塩水 • 水 • チキンスープ • 醤油 • 塩 • みりん • ごま油 • 黒コショウ • じゃがいも
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                          加山さんの「バラハン」、我家流でご活躍!

                          豚ひき肉 • 玉ねぎ • コンソメ • 粉チーズ • 塩コショウ • 醤油 • ごはん • たまご
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                            辛ラーメン、トマトでまろやかでおいしく

                            辛ラーメン • 水 • トマトカットトマト • たまご • ごま油 • マヨネーズ • 醤油 • ケチャップ • 粉チーズ • 砂糖 • 青菜
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                              残り野菜の肉団子、甘くておいしい、超簡単

                              残り野菜 • 合いびき肉 • クレージーソルト • 塩 • 砂糖 • 醤油 • ごま油 • 酒 • 生姜 • おろしニンニクチューブ • 塩コショウ • 片栗粉
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                                レミさんの「お茶漬けサラダ」真似して美味

                                大根 • お茶漬けの素 • 醤油 • 砂糖 • あおのり • ごま油
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                                  最新の志麻さんの焼きそば、少し我が家流に

                                  粉末ソース付き焼きそば • 炒め野菜用セット • 豚薄切り肉 • にんにくとショウガのみじん切 • 長ネギ • 水 • 酢 • 砂糖 • 塩
                                  • 2袋・2人分
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                                  白だし、クレージーソルト、水で魔法の肉味

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                                    自己流だけどこれもスープカレー、うまいよ

                                    鶏肉むねでも、ももでも • 蓮根 • ニンジン • ピーマン • ナス • じゃがいも • 玉ねぎ • 小麦粉 • サラダオイル • 市販品カレースープの素 • 市販品カレーの素 • 黒コショウ •
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                                      豚もも肉のチャーシュー、腐乳と塩麹でOK

                                      豚もも肉 • 砂糖 • 醤油 • 腐乳 • 液体塩麹
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