超簡単！専門店みたいなオムライス☆
ガーリックバター風味のごはんと濃厚な卵にデミグラスソースが絡んで美味♡包まないから失敗しないふわとろオムライス♡
このレシピの生い立ち
半熟のふわふわのオムライスがたべたいけどオムレツ作って切れ目を入れて包むのって意外に難しい(T_T)いやいやそんなことしなくてもおっきい半熟スクランブルエッグを乗せちゃえば失敗なし☆
超簡単！専門店みたいなオムライス☆
ガーリックバター風味のごはんと濃厚な卵にデミグラスソースが絡んで美味♡包まないから失敗しないふわとろオムライス♡
このレシピの生い立ち
半熟のふわふわのオムライスがたべたいけどオムレツ作って切れ目を入れて包むのって意外に難しい(T_T)いやいやそんなことしなくてもおっきい半熟スクランブルエッグを乗せちゃえば失敗なし☆
アプリでひらく作り方
- 1
●の材料を鍋に入れて温めておきます。今回は冷蔵庫に残っていた豚のこま切れも突っ込みました(笑)
- 2
バターライスを作ります。フライパンにバターを入れみじん切りにしたたまねぎを炒めます。
- 3
たまねぎに火が通ったらごはんとにんにくチューブを投入。クレイジーソルトと塩こしょうで味を整えます。
- 4
デミグラスソースたっぷりなのでバターライスはちょっと薄味かなくらいで◎お皿にレモン型？に盛り付けておきます。
- 5
☆の材料を混ぜておいてフライパンに油をしいたらこっからは一気に！
- 6
フライパンが温まったら卵を入れて時々フライパンを揺すりながら菜箸で外側から内側に軽くかき混ぜます。
- 7
フライパンを傾けても液体が流れなくなったら(半熟の少し手前)蓋をして余熱で火を通します。
- 8
円形のスクランブルエッグ？になっているのでうまくすべらせてごはんに乗せます。半分に折ってお皿に乗せて整えると楽チン♪
- 9
半熟なので破れても適当に誤魔化せます。てかソースで隠れるからなんとなくでOK！(笑)
- 10
温めておいたデミグラスソースを上からかけ、お好みで乾燥パセリ、粉チーズ、生クリームをかけたら完成！
- 11
卵がやぶれたりしたところはソースで隠しちゃいます！パセリと生クリームをかけただけでお洒落なレストランのオムライスみたい♡
- 12
卵に入れる牛乳の分全部生クリームでも濃厚になって美味しいです☆
コツ・ポイント
分量はいつも全て目分量です！計るのめんどくさいもん！(笑)味見しながら作ってください。しょっぱくなりすぎなければそれ以外の分量はほんとにアバウトで平気です。卵とバターライスは薄味にしてソースたっぷり絡めてたべるのがおすすめ♡
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
