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ホタテと苺のカルパッチョ
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ホタテと苺のカルパッチョ-レシピのメイン写真

ホタテと苺のカルパッチョ

kei1009i
kei1009i @cook_40113783

ロゼシャンパンに合う一品
このレシピの生い立ち
マムのロゼシャンパンに合うように考えました(*^o^*)

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ホタテと苺のカルパッチョ

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材料

2人分
  • ホタテ 1パック
  • 苺 スライス 3粒
  • ②苺 みじん切り 3粒
  • ②オリーブオイル 大さじ1
  • ②バルサミコ 大さじ1
  • ②レモン汁 小さじ1
  • ②塩胡椒 少々
  • ベビリーフ 飾り用 適量
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作り方

  1. 1

    ホタテをスライスし、苺のスライスを交互に挟む。

  2. 2

    ②を全て混ぜドレッシングを作る。

  3. 3

    ベビリーフを飾りドレッシングをかけ完成!

    • ホタテと苺のカルパッチョ作り方3写真

コツ・ポイント

ドレッシングが馴染む様にホタテに塩を振っておく事がポイント!

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kei1009i
kei1009i @cook_40113783
2015/12/04 13:27に公開
2016年5月→Jakarta2019年4月→Japanたまに、おもてなし料理(*˘︶˘*).。.:*♡
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このレシピのキーワード

カルパッチョ イチゴ 帆立貝

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