竹の子＆さやエンドウのグラタン
2958koji @cook_40087606
たまには、竹の子＆さやエンドウも洋風に！
このレシピの生い立ち
この時期大量に取れる、筍とさやエンドウを和風以外で食べたくて。。。
竹の子＆さやエンドウのグラタン
たまには、竹の子＆さやエンドウも洋風に！
このレシピの生い立ち
この時期大量に取れる、筍とさやエンドウを和風以外で食べたくて。。。
アプリでひらく作り方
- 1
下茹でした竹の子の水分をよく切っておきます。さやエンドウは、筋をとって下拵え。。
- 2
ボウルなどで小麦粉、ニンニクみじん切り、ケチャップ牛乳、ヨーグルト（生クリームでもOK）塩、こしょうをよーく混ぜる。
- 3
フライパンに竹の子を入れ、２で混ぜ合わせたソースの素を入れ沸騰させ、後４分ほど煮込み、さやエンドウを入れ１分ほど煮ます。
- 4
バターを耐熱皿にぬり、３のフライパンの中身を流し込みます。
- 5
チーズ・パン粉を振りかけ、オーブンかトースターで焦げ目がつくまで焼き、パセリを散らせば出来上がり！
コツ・ポイント
出汁代わりに入れるケチャップは、僕の中では割りと重要かも。ホワイトソースを使わず
混ぜて煮るだけなので楽チンっすよ～
料理以外の日記はこちら→http://blog.goo.ne.jp/2958koji/
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