タラのホイル焼き★バターレモン風味♪
埼玉県 @cook_40069270
魚に、キノコ、野菜を乗せ、ホイルで包んで焼くだけの簡単減塩レシピです。
このレシピの生い立ち
秩父市食生活改善推進員協議会が、塩分控えめ、野菜たっぷりの「埼玉県コバトン健康メニュー」として作成した献立「タラのホイル焼きと黒豆ごはんの定食」の主菜です。
詳しくは、検索サイトで「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索！
タラのホイル焼き★バターレモン風味♪
魚に、キノコ、野菜を乗せ、ホイルで包んで焼くだけの簡単減塩レシピです。
このレシピの生い立ち
秩父市食生活改善推進員協議会が、塩分控えめ、野菜たっぷりの「埼玉県コバトン健康メニュー」として作成した献立「タラのホイル焼きと黒豆ごはんの定食」の主菜です。
詳しくは、検索サイトで「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索！
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- 1
タマネギは、くし切りにする。えのきだけ、ぶなしめじは石づきをとり、小分けにする。レモンは、縦に4等分にする。
- 2
アルミホイルを4枚広げ、真ん中にタマネギ、真タラ、えのきだけ、ぶなしめじの順に乗せ、アルミホイルで囲む。
- 3
2にそれぞれ、酒とバター（各分量の1/4ずつ）を乗せ、アルミホイルできれいに包む。
- 4
熱したフライパンに3を入れ、ふたをして弱火で15～20分蒸し焼きにする。
- 5
4を皿に乗せ、レモンを添える。食べる時にレモンを絞ってソースにする。
コツ・ポイント
このレシピは、野菜使用量50ｇ、食塩使用量0.3ｇ、エネルギー136kcal（１人分当たり）です。
キノコの風味とレモンの酸味で上手に減塩できます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19371303
