ネギを小口切りにします
白ネギや白ネギの青いところをみじん切りでもOK！

☆の材料を合わせておきます
味噌がなめらかになれば大丈夫です

フライパンにごま油をしき、★をいれて弱火にかけて香りを出します ※温めてからいれるとすごくハネます！

こげないように★が炒まったら、お肉をドーン！！焼き目をつけてからほぐします

一気に強火にして、お肉が細い方がいい方はお箸などで細かくほぐしながら炒めてください

ネギをドーン！！
よくまざるまで炒めます

合わせておいた☆をいれます
水分が多いですが、強火でフライパンを煽りながらガンガン炒めます

水気がなくなれば完成！

きゅうりにかけたり、チャーハンやスープの具にも！麻婆も時短でできちゃいます◎