しいたけ、たまねぎ、紫蘇は同じような大きさに切ります。

油をひいて、軽く肉をいためます。

そこへしいたけ、玉ねぎを入れて、軽く混ぜます。

上から、キャベツで蓋をして酒をふりいれ、蓋をします。

紫蘇をのせ、ポン酢をふりいれ、蓋をします。

マーズさんとこのポン酢。

蒸しあがったら、塩コショウをして味を整えます。

柔らかく、お肉が出来上がりました。ポン酢が香り、さっぱりしてます。出来上がり前の塩コショウなので水っぽくなりません。

お漬物などのさっぱりしたものと食べると、今日の野菜摂取は十分です。１日３００グラム。