俺の揚げはんぺん ぺんカツ
ぴよたく @cook_40236523
見た目カレーパンに見えますが、余った餃子の具をはんぺんに挟んで揚げました
このレシピの生い立ち
おでんに入れ忘れたはんぺんと 餃子の種が余ったので 挟んでみました(^-^)
俺の揚げはんぺん ぺんカツ
見た目カレーパンに見えますが、余った餃子の具をはんぺんに挟んで揚げました
このレシピの生い立ち
おでんに入れ忘れたはんぺんと 餃子の種が余ったので 挟んでみました(^-^)
作り方
- 1
餃子(ひき肉) とみじん切りに細かく切った 茄子としめじを フライパンで炒めます
-
- 2
味付けは醤油、豆板醤、塩、胡椒、お好みで ラー油
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- 3
はんぺんに切り込みを入れて袋を作ります
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- 4
炒めた 具材を詰め込みます
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- 5
パン粉を着けて あとは 油にＧＯ！です
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- 6
中火で 揚げていきます 中身は炒めてありますので ２～３分で大丈夫です。
-
コツ・ポイント
はんぺんの口は しっかりパン粉を着けると 揚げてるとき 口は開かないので大丈夫です。
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