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☆下仁田ネギのソテー
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☆下仁田ネギのソテー-レシピのメイン写真

☆下仁田ネギのソテー

ナピト
ナピト @cook_40054173

下仁田ネギの緑の部分捨てちゃもったいない。ソースにしておしゃれな一品にします。
このレシピの生い立ち
お料理教室で習いました。

下仁田ネギの緑の部分捨てちゃもったいない。ソースにしておしゃれな一品にします。
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お料理教室で習いました。

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☆下仁田ネギのソテー

ナピト
ナピト @cook_40054173

下仁田ネギの緑の部分捨てちゃもったいない。ソースにしておしゃれな一品にします。
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材料

4人分
  • 下仁田ネギ 2本
  • 出汁 120cc
  • 薄口醤油 少々
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作り方

  1. 1

    下仁田ネギはしっかり洗います。輪切りにします

  2. 2

    油を大目に敷いたフライパンでネギの白い部分を両面焼きます。出汁を入れてネギに出汁を吸わせます。アルミ箔や蓋をします

  3. 3

    ネギの青い部分の先の固いところは取り除いて柔らかいところを茹でます。ミキサーでペーストにしてこします。

  4. 4

    白い部分と緑のソースに薄口醤油で調味してください。

  5. 5

    白い部分を器に盛り緑のソースをかける

コツ・ポイント

ミキサーでペーストにしてこさなくても大丈夫^_^

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ナピト
ナピト @cook_40054173
2019/01/10 12:44に公開
東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
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下仁田ネギ

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