オーブンを180℃に予熱しておく。型に紙を敷いておく。

バナナ(出来れば完熟)をフォーク等で潰す。くるみは細かく刻む。

ボールに卵を割り入れて、砂糖を加えて泡立て器で軽く泡立てる。

バニラエッセンス、溶かしたバターを加えて混ぜ、潰したバナナ、刻んだくるみも混ぜる。

ホットケーキミックスを加えて、さっくり混ぜて、型に流し込む。