簡単‼やわらかロールキャベツのクリーム煮
お鍋1つでほっとけ調理‼ふんわりお肉で食べやすい。手間をかけずに簡単、可愛く‼お子様の好きなクリーム煮です。
このレシピの生い立ち
温かいメニューにしたい‼うちにあるものだけで簡単に出来ちゃいます。
タネにもパン粉、卵など細かいものは使いません。
トマト缶やベーコン無くても、煮込みお野菜たくさん食べられます。
簡単‼やわらかロールキャベツのクリーム煮
お鍋1つでほっとけ調理‼ふんわりお肉で食べやすい。手間をかけずに簡単、可愛く‼お子様の好きなクリーム煮です。
このレシピの生い立ち
温かいメニューにしたい‼うちにあるものだけで簡単に出来ちゃいます。
タネにもパン粉、卵など細かいものは使いません。
トマト缶やベーコン無くても、煮込みお野菜たくさん食べられます。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツの葉を綺麗に洗い、芯の部分を包丁で削いで、薄くします。
- 2
キャベツの葉をお皿に移し、ふんわりラップをかけて、レンジでチンします。芯の部分がつまようじで刺せるくらいまで柔らかく。
- 3
チンしたキャベツは冷ましておく。
- 4
ピーラーで人参を薄く剥き、これもレンジで チン。ロールキャベツ１つにたいして、3～4本あればOKです。
- 5
中身のタネを作っていきましょう♪
玉ねぎ、人参(5㎝くらい)をみじん切りにし、レンジでチンして柔らかくします。 - 6
はんぺんを袋のまま、握り潰します。袋の上からﾓﾐﾓﾐしてください。
- 7
挽き肉に⑤の野菜、⑥のはんぺん、塩コショウ、コンソメを入れて、よく混ぜておきます。
-
- 8
タネをロールキャベツの個数分に分けて、俵型にしておく。
- 9
キャベツをひろげ、人参を並べ、しましま模様を作ります。人参が外側から見えるようにしてください。
-
- 10
手前から奥に一巻きしたら、左右を内側に折ります。ここで一回ｷﾞｭｯと形を整えます。最後まで巻いて、楊枝で止めます。
-
- 11
鍋にロールキャベツを入れ、ロールキャベツが隠れるまで水を入れて、煮込みます。だいたい10分くらい。
- 12
ここでは、ロールキャベツに火を通したいので、シチューのルーの水の分量ではありません。
- 13
ロールキャベツに火が通ったら、別のお皿に移します。
※ルーを溶かすのに邪魔になるので。 - 14
残った煮汁の灰汁を取り、ルーの水の分量になるように調節します。今回は私は少しゆるめに作ってスープのようにしました。
- 15
そこにルーを溶かし、牛乳を入れます。味見をして、濃さや塩味を調節してください。
- 16
ロールキャベツを鍋に戻して、5分煮込めば完成です‼
- 17
付け合わせはじゃがいも、ブロッコリー、ウインナーにしました。
- 18
今回はタネが少し余ってしまいました。
ミートボールか肉団子のおつゆを作りたいと思います。
コツ・ポイント
巻くときはキッチリ巻きます。破けないように気を付けてください。
レンジでチンしたお野菜もたくさん添えてください。見た目も鮮やかで楽しく食べましょう。
ロールキャベツにせずに、ミートボールシチューでもいいと思います。
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