お弁当お魚おかず：サーモンWチーズフライ

Name: お弁当お魚おかず：サーモンWチーズフライ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サーモン 150~200g; シュレッドチーズ 4つかみ; *強力粉 大さじ4; *炭酸水 大さじ3~4; *ハーブソルト 小さじ1/8; ・パン粉 大さじ6; ・粉チーズ 大さじ1; 菜種油 大さじ2

sweeterm @sweeterm

サーモンにとろけるチーズを挟み、チーズの衣で揚げました。
晩御飯にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
ノルウェーサーモンのモニターで、
生で使い切れなかった分を
お弁当用おかずにしました。

お弁当お魚おかず：サーモンWチーズフライ

sweeterm @sweeterm

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材料

2人分

サーモン 150~200g
シュレッドチーズ 4つかみ
*強力粉大さじ4
*炭酸水大さじ3~4
*ハーブソルト小さじ1/8
・パン粉大さじ6
・粉チーズ大さじ1
菜種油大さじ2

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作り方

1

サーモンをさっと水洗いし、キッチンペーパーで水気を拭く。
2

サーモンを4等分し、スライスするように横から切れ目を入れる。（切り落とさない）
3

強力粉に炭酸水を加え衣を作る。
★ホットケーキ生地のドロドロ感。
4

パン粉と粉チーズを混ぜる。
5

シュレッドチーズを挟んだサーモンを衣にくぐらせ、パン粉をつける。
6

フライパンに熱した油で揚げ焼きにする。

コツ・ポイント

パン粉を広げたバットに2個いれ、バットを揺すったりチャーハンのように返したりしてパン粉をつけると、手がダマダマんになりません^ ^

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つくれぽ

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sweeterm @sweeterm

2015/11/25 13:39に公開

週末料理を楽しく✰再現・面白多め。スコーン・ヌン活・韓飯・流行好き。時々弁当・2人飯。基本・コツ・レシピの間まで書いてます。クックパッドアンバサダー2023調理師／元料理人／料理教室10年／整理収納AD／JSAアイシング講師／食育In／市民講座料理講師／ジブリ推https://youtu.be/7Mjtilchr_Ehttps://www.instagram.com/tama_recipe

このレシピのキーワード

フライサイダーサーモンハーブ強力粉

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