キャベツはざっくり大きめに切ります
玉ねぎは薄切りに、しめじはカット済の袋入りが便利♪

中強火で油をひいたフライパンで、軽く塩こしょうした豚肉を焼きます

豚肉の赤い部分がなくなり、ほんのり茶色の焼き色がついたら、一旦取り出します

その後のフライパンでしめじ、玉ねぎ、キャベツを順番に入れ、しばらく混ぜずに置きます(3～4分)

ざっくり混ぜ合わせ軽く塩こしょうし、1～2分置きます

もう一度ざっくり混ぜ合わせ軽くしんなりした時点で取り出します

レンジで袋に穴を開けた麺を2分チンし、フライパンに入れ、水をコップ1/3くらいいれてほぐします

麺をほぐたら肉、野菜をもどします

しょうゆ、中濃ソース、オイスターソースを1:1:1の割合で入れます
私は味が濃い方が好きなため、大さじ3づつ入れました

ざっくりソースを馴染ませながら混ぜ合わせ完成！

大好きな目玉焼きを乗せ、ブラックペッパーを振り出来上がり♪

豚バラ肉の脂とオイスターとワインとの相性が抜群で美味しい～！o(^o^)o