ネギは細かく切っておく。
ホットプレートに油をしいて薄焼き卵を作り細切りにする。

牛肉を炒めてお皿に移しておく（めんつゆで下味つけてもつけなくても大丈夫）

茶そばをほぐしながら炒める。（水を少量かけながらやるとほぐしやすいです）

茶そばをホットプレート全体に広げて、その上に牛肉、卵、ネギをトッピング。茶そばがカリッとするまで焼く。

のり、輪切りにしたレモンをのせたら出来上がり！つゆにつけて召し上がれ♪