みんな大好き誰でも簡単パリパリ焼き餃子
この焼き方なら誰でも簡単にパリパリ餃子が作れちゃいます～(*^^*)
このレシピの生い立ち
以前テレビで失敗しない餃子の焼き方を見ました。それ以来、この焼き方で焼く我が家の餃子は失敗しらず。家族に大好評です～(^^)
みんな大好き誰でも簡単パリパリ焼き餃子
この焼き方なら誰でも簡単にパリパリ餃子が作れちゃいます～(*^^*)
このレシピの生い立ち
以前テレビで失敗しない餃子の焼き方を見ました。それ以来、この焼き方で焼く我が家の餃子は失敗しらず。家族に大好評です～(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツをみじん切りにして、にらは細かく刻む。キャベツはFPでより包丁でみじん切りしたほうが歯応えがあり、美味しいかな
- 2
豚ひき肉と調味料をボールに入れてねばりが出るまでよく混ぜる。(●をすべて混ぜます)
- 3
よく混ぜた挽き肉にキャベツ、にらを入れ、さらに混ぜる。
-
- 4
よく混ざったら、たねの出来上がり。あとは包むだけ( ´_ゝ`)
- 5
包んだ餃子を焼きます。ここでお湯が必要です。冷たいフライパンに餃子を並べ、火をつけます。すぐにお湯を入れます。
-
- 6
お湯は餃子が少し浸っているくらいです。少なすぎるとパサついた餃子になります。蓋をして中～強火で3分。
-
- 7
3分たったら蓋をあけて確認！お湯が残りすぎているようならキッチンペーパーで吸いとります。
- 8
フライパンがパチパチいい始めたらごま油を餃子のまわりに回し入れます。火加減はそのまま再び3分。蓋は取った状態で。
- 9
3分たったら焼き加減を見て出来上がり。たれはポン酢です。お好みでキムチやゆずこしょうを加えると違った味が楽しめます！
- 10
たねは多目なので残った場合は次の日あげ餃子にしたりします！
コツ・ポイント
焼き具合で餃子は美味しさが変わります。水ではなくてお湯を入れるのがポイントです。また3分蒸し焼きしその後3分で覚えやすくて簡単です。フライパンはテフロン加工がおすすめです。
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