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シャンタンで作り置き食材
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シャンタンで作り置き食材-レシピのメイン写真

シャンタンで作り置き食材

アン介のママ
アン介のママ @cook_40236841

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材料

約4人分
  • 水菜 1束
  • 人参 小1本
  • 創味シャンタン 小さじ1
  • 醤油麹 大さじ1
  • 日本酒 大さじ2
  • 亜マニ油 大さじ1
  • 黒ごま お好みで
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作り方

  1. 1

    亜麻仁油以外の調味料を耐熱容器に入れ50ワットのレンジで加熱しよく混ぜる
    ボールに入れ粗熱が取れたら亜麻仁油加えて混ぜる

  2. 2

    人参は3センチぐらいの千切り、シメジは石づきを取りほぐし茹でて火を通す
    ザルに取り湯切りし調味料と和える

  3. 3

    水菜も3センチぐらいに切りサッと茹でザルに上げ色止めていどに水にくぐらせる
    ボールに入れ和える

  4. 4

    お好みでゴマを加える

コツ・ポイント

少し薄味ですが、ダイエットの一品なのでわたし的にはオッケーにしました

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アン介のママ
アン介のママ @cook_40236841
2015/12/03 09:45に公開

このレシピのキーワード

水菜 にんじん 日本酒

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