山芋の梅肉和え☆ゼリー寄せ
いさこちん @cook_40044691
カロリーゼロの寒天で、長いもの梅肉和えをゼリー寄せにしました。簡単で超美味しい!!夏のおつまみに最高♡
このレシピの生い立ち
食物繊維たっぷりの寒天は低カロリーなうえに満腹感がある健康食です。
暑い日にサッパリ!ツルンと…メッチャ!!美味しかったので覚書です。
山芋の梅肉和え☆ゼリー寄せ
カロリーゼロの寒天で、長いもの梅肉和えをゼリー寄せにしました。簡単で超美味しい!!夏のおつまみに最高♡
このレシピの生い立ち
食物繊維たっぷりの寒天は低カロリーなうえに満腹感がある健康食です。
暑い日にサッパリ!ツルンと…メッチャ!!美味しかったので覚書です。
作り方
- 1
長いもは皮をむいて細かく刻ざむ。梅干しは種をとり包丁でたたく。
長いもと梅肉を和えたら、タッパーの底に敷きつめます。 -
- 2
鍋に寒天＆調味料を入れて火にかけ沸騰したら約２分混ぜながら煮溶かす。タッパーに寒天＆調味料を流し入れて冷やして固めます。
-
- 3
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷たく冷やしていただきます。
-
- 4
- 5
- 6
- 7
みょうがとわさびをトッピング!!
おつまみにグゥ～♡ -
- 8
寒天は90°で溶けて40°で固まります。毎日のお弁当にも美味しいよ！
-
コツ・ポイント
寒天は1gで100ccの水分を吸収します、
腹もちが良いのでダイエット食として超!!おススメです。
じゅんさいやオクラもOK。
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