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山芋の梅肉和え☆ゼリー寄せ
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山芋の梅肉和え☆ゼリー寄せ-レシピのメイン写真

山芋の梅肉和え☆ゼリー寄せ

いさこちん
いさこちん @cook_40044691

カロリーゼロの寒天で、長いもの梅肉和えをゼリー寄せにしました。簡単で超美味しい!!夏のおつまみに最高♡
このレシピの生い立ち
食物繊維たっぷりの寒天は低カロリーなうえに満腹感がある健康食です。
暑い日にサッパリ!ツルンと…メッチャ!!美味しかったので覚書です。

カロリーゼロの寒天で、長いもの梅肉和えをゼリー寄せにしました。簡単で超美味しい!!夏のおつまみに最高♡
このレシピの生い立ち
食物繊維たっぷりの寒天は低カロリーなうえに満腹感がある健康食です。
暑い日にサッパリ!ツルンと…メッチャ!!美味しかったので覚書です。

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山芋の梅肉和え☆ゼリー寄せ

いさこちん
いさこちん @cook_40044691

カロリーゼロの寒天で、長いもの梅肉和えをゼリー寄せにしました。簡単で超美味しい!!夏のおつまみに最高♡
このレシピの生い立ち
食物繊維たっぷりの寒天は低カロリーなうえに満腹感がある健康食です。
暑い日にサッパリ!ツルンと…メッチャ!!美味しかったので覚書です。

カロリーゼロの寒天で、長いもの梅肉和えをゼリー寄せにしました。簡単で超美味しい!!夏のおつまみに最高♡
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食物繊維たっぷりの寒天は低カロリーなうえに満腹感がある健康食です。
暑い日にサッパリ!ツルンと…メッチャ!!美味しかったので覚書です。

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材料

5人分
  1. 長いも 180g
  2. 梅干し 小1～２個
  3. かんてんパウダー １袋(4g）
  4. ■　調味料　■■
  5. 白しょうゆ(薄口） 小1
  6. 料理酒 小１
  7. だし汁 500g
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作り方

  1. 1

    長いもは皮をむいて細かく刻ざむ。梅干しは種をとり包丁でたたく。
    長いもと梅肉を和えたら、タッパーの底に敷きつめます。

    • 山芋の梅肉和え☆ゼリー寄せ作り方1写真
  2. 2

    鍋に寒天＆調味料を入れて火にかけ沸騰したら約２分混ぜながら煮溶かす。タッパーに寒天＆調味料を流し入れて冷やして固めます。

    • 山芋の梅肉和え☆ゼリー寄せ作り方2写真
  3. 3

    粗熱が取れたら冷蔵庫で冷たく冷やしていただきます。

    • 山芋の梅肉和え☆ゼリー寄せ作り方3写真
  4. 4

  5. 5

  6. 6

  7. 7

    みょうがとわさびをトッピング!!
    おつまみにグゥ～♡

    • 山芋の梅肉和え☆ゼリー寄せ作り方7写真
  8. 8

    寒天は90°で溶けて40°で固まります。毎日のお弁当にも美味しいよ！

    • 山芋の梅肉和え☆ゼリー寄せ作り方8写真

コツ・ポイント

寒天は1gで100ccの水分を吸収します、
腹もちが良いのでダイエット食として超!!おススメです。
じゅんさいやオクラもOK。

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いさこちん
いさこちん @cook_40044691
2011/07/05 09:41に公開
最近は普段の食材で糖質と調味料を控えながらも素材を生かした、簡単＆シンプルな料理を日々研究中です。よろしくお願いいたします(礼）　　　　　　　　　　　　　※レシピをより簡素でわかり易くするために随時見直もしてます。　ご迷惑をおかけしてごめんなさい！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19374458
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