ふわしゃきミートボールのトマト煮込み
ERICOCOA @cook_40143204
ふわふわシャキシャキなミートボール。レンコンでカサ増しな上、かなりお腹にたまります！
このレシピの生い立ち
レンコンハンバーグをトマト煮込みにアレンジ
ふわしゃきミートボールのトマト煮込み
ふわふわシャキシャキなミートボール。レンコンでカサ増しな上、かなりお腹にたまります！
このレシピの生い立ち
レンコンハンバーグをトマト煮込みにアレンジ
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り。
レンコンは1/3をみじん切りにして残りはすりおろす。
にんじんはみじん切りかすりおろし。 - 2
タネの材料を全て混ぜてよくこねる。柔らかいので時間がある場合は冷蔵庫で寝かす。
- 3
一口大に丸めて油をひいたフライパンで焼く。
中火でコロコロ回しながら全面を焼く。
※崩れやすいのでそーっと回転させる - 4
トマトソースの材料を全て入れ煮込む。
中火で煮立ったら弱火で蓋をして5分〜10分煮込む。 - 5
お好みでパセリや粉チーズをかけて召し上がれ✯
コツ・ポイント
タネがかなり柔らかいので崩れないように焼き付けるのがポイント。ずっとコロコロしないといけないので面倒な場合はハンバーグの形でもOK
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