バターなしでトローリほうれん草ポタージュ
ミルキーヒロコ @cook_40133644
バター、小麦粉なしでも、トローリ出来ちゃう低カロリーのほうれん草ポタージュ。栄養タップリで胃腸にも優しいです！
このレシピの生い立ち
ポタージュが大好きなのですが、バターと小麦粉を使うとカロリーも高くなります。たっぷり飲みたいし、何とか低カロリーに出来ないか考えていたら、どこかで知る事が出来た冷ご飯使用のポタージュです。これでカボチャやジャガイモのポタージュも出来ますよ！
バターなしでトローリほうれん草ポタージュ
バター、小麦粉なしでも、トローリ出来ちゃう低カロリーのほうれん草ポタージュ。栄養タップリで胃腸にも優しいです！
このレシピの生い立ち
ポタージュが大好きなのですが、バターと小麦粉を使うとカロリーも高くなります。たっぷり飲みたいし、何とか低カロリーに出来ないか考えていたら、どこかで知る事が出来た冷ご飯使用のポタージュです。これでカボチャやジャガイモのポタージュも出来ますよ！
アプリでひらく作り方
- 1
冷やご飯と水、コンソメキューブを鍋に入れ、ご飯が水を吸って、ふっくらするまで弱火で温める。
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- 2
このくらいになるまで（お粥くらいです）。茹でたほうれん草も加え、温めてミキサーにかけて滑らかにする。
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- 3
鍋に戻し、牛乳を加えて温めます。塩コショウで味を整えて仕上げます。お好みで粉チーズを入れるとコクが出ます。
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- 4
完成です。コーヒーミルクや、あれば生クリームなどを垂らすと綺麗。
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コツ・ポイント
ご飯を使うと、焦げ付きやすいので、最後に、お鍋で温める時には、常に木ベラでかき混ぜながら、目を離さないようにして下さい。ミキサーの代わりにFPを使用される場合は、具が熱いとハネますので火傷に注意して下さいね！写真はほうれん草180gです。
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