ササミを耐熱皿に入れ、酒少々振りかけ電子レンジ600wで1分半加熱する。

ササミに火が通ったら、手でさき明太子と千切りにした大葉を入れマヨネーズで和える。

食パンに乗せ、トースターで食パンに少し焦げ目が付くまで焼いて出来上がり。