*シナモンロールnoモンキーブレッド♪
♡Alice♪ @cook_40044822
シナモンロールのモンキーブレッド♪
お好きな型で作れます♡
ノルディックウエア ハート型で焼いてみました♡
このレシピの生い立ち
好きな型を使ってモンキーブレッドを焼きたいと思いル・クルーゼのモンキーブレッドを変更しました。
*シナモンロールnoモンキーブレッド♪
シナモンロールのモンキーブレッド♪
お好きな型で作れます♡
ノルディックウエア ハート型で焼いてみました♡
このレシピの生い立ち
好きな型を使ってモンキーブレッドを焼きたいと思いル・クルーゼのモンキーブレッドを変更しました。
アプリでひらく作り方
- 1
＜パン生地作り＞
パン生地の材料をHBにセットし、1次発酵まで済ませる。 -
- 2
＜カラメル＞
フライパンに砂糖と水を入れ中火にかける。
カラメル色になったらお湯を加えフライパンをゆする。 -
- 3
＜シナモンバター＞シナモンバターの材料を混ぜてシナモンバターを作る。
-
- 4
＜ベンチタイム＞
1次発酵後、ガス抜きし丸め直して15分ベンチタイムをとる。 -
- 5
生地を24ｘ10ｃｍくらいの長方形にのばす。
奥側を開け、シナモンバターとラムレーズンを散らしてクルクル巻く。 -
- 6
1本を細かくカットする。
-
- 7
バターを塗った型に、カットした生地にカラメルとスライスアーモンドを絡めながら、型に詰める。
-
- 8
約2倍になるまで温かい場所で、2次発酵させる。
アルミホイルを被せて、210℃に予熱したオーブンで20分焼く。 -
- 9
荒熱が取れたら型から取り外し、逆さまにする。
-
- 10
ちぎっていただきます♡
-
コツ・ポイント
カラメルソースは作りは、湯気が立つので火傷に気をつけて下さいね！
カラメルソースは作りやすい量なので、お好みで適量かけて下さい。たっぷりかけた方が美味しいです。
つくれぽ
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