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簡単★タコの梅煮
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簡単★タコの梅煮-レシピのメイン写真

簡単★タコの梅煮

海 砂
海 砂 @chorori_shokudou
神奈川@海側

タコをぶつ切りにして、梅干しと一緒にコトコト煮ます。柔らかくて、しっかり味。お弁当にもピッタリです。
このレシピの生い立ち
その昔食べた市販のお弁当に入っていて美味しかったので、こんな感じ?と、再現してみました。

タコをぶつ切りにして、梅干しと一緒にコトコト煮ます。柔らかくて、しっかり味。お弁当にもピッタリです。
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海 砂
海 砂 @chorori_shokudou
神奈川@海側

タコをぶつ切りにして、梅干しと一緒にコトコト煮ます。柔らかくて、しっかり味。お弁当にもピッタリです。
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その昔食べた市販のお弁当に入っていて美味しかったので、こんな感じ?と、再現してみました。

タコをぶつ切りにして、梅干しと一緒にコトコト煮ます。柔らかくて、しっかり味。お弁当にもピッタリです。
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材料

2人分
  • タコ 足2本(150~200g)
  • 梅干 1個
  • 酒 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • だし汁 300cc
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作り方

  1. 1

    タコは大きめのぶつ切りにします。

    • 簡単★タコの梅煮作り方1写真
  2. 2

    鍋にタコと梅干し、出汁+調味料を入れ、フタをして弱火にかけます。(今回梅干しは小梅なので3個入れました。)

    • 簡単★タコの梅煮作り方2写真
  3. 3

    コトコト弱火で30分。煮汁が少なくなってタコが柔らかくなれば出来上がり。

    • 簡単★タコの梅煮作り方3写真
  4. 4

    ピックに刺してお弁当にも。

    • 簡単★タコの梅煮作り方4写真

コツ・ポイント

●縮むので、タコは大きめに切ってください。●梅干しは軽く潰しておくと良く味が出ます。

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海 砂
海 砂 @chorori_shokudou
2011/11/26 00:10に公開
神奈川@海側
カイサと申します。「娘に伝えたい我が家の味」中心のレシピを載せています。レシピではちょっぴり塩分控えめの、キミセ醬油のまろやかを愛用。娘たちは独立して長女は千葉、次女は愛知、私は横浜で大きなオジサン猫と甘党の主人と静かに暮らしています。趣味は、 映画鑑賞、手芸、直売所探検など。
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このレシピのキーワード

煮物 たこ 梅ぼし 酒

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