黒酢炒め（健康食）
栄養量
エネルギー：468kcal
塩分：1.4g
このレシピの生い立ち
黒酢炒めは鯛を使いましたが他の魚や肉でもアレンジできます。
作り方
- 1
【黒酢炒め】
- 2
野菜と鯛を一口大に切る。
合わせ調味料を作る。 - 3
鯛に片栗粉をまぶし、フライパンで炒める。
野菜を横で炒める。 - 4
2で作った調味料を加え、味を絡ませて完成！
- 5
【煮物】
- 6
じゃがいもは一口大に切る。
玉ねぎはくし切りにする。
にんじんは3mm程度の薄切りにする。 - 7
鍋にじゃがいも・にんじん・玉ねぎｗ入れ、だしを注ぎ、みりんを加え煮る。
- 8
煮汁が少なくなったら味噌を加え、煮絡ませる。
- 9
仕上げに薬味ねぎを散らして完成！
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