サーモンソテーの豆乳クリームソース添え♪
ＪＩＪＩｍａｍ @cook_40038248
ほうれん草とディルの豆乳クリームソースです。下のソースをよ～くからめてどうぞ♪
塩とディルを控えれば離乳食にも♪
このレシピの生い立ち
生クリームではなく豆乳でクリームソースを作ってみました。
サーモンソテーの豆乳クリームソース添え♪
ほうれん草とディルの豆乳クリームソースです。下のソースをよ～くからめてどうぞ♪
塩とディルを控えれば離乳食にも♪
このレシピの生い立ち
生クリームではなく豆乳でクリームソースを作ってみました。
作り方
- 1
サーモンに塩コショウをして小麦粉を軽くまぶしておく。
-
- 2
ほうれん草と玉葱はみじん切りにしておく。
-
- 3
フライパンに玉葱とほうれん草を入れ炒める。塩こしょうとガーリックペッパーも少々・・・
-
- 4
豆乳を入れて弱火で煮詰める。ここでバターをひとかけ・・・
-
- 5
ディルも入れる。
-
- 6
これぐらいになるまで煮詰めてください。
味が薄ければ塩こしょうで整えます。 -
- 7
サーモンをソテーして後でバターを入れ両面カリッと焼く。
-
- 8
⑥のクリームをお皿に敷き⑦のサーモンを乗せる。ピンクペッパーがあれば散らして・・・
-
コツ・ポイント
豆乳を煮詰めるのに強火にしないようにね。
ディルは生が手に入れば是非生で・・・
ディルを入れずに塩を控えてクリームソースを作れば離乳食にも・・・
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