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鍋のしめ♪~おダシたっぷり中華雑炊!~
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鍋のしめ♪~おダシたっぷり中華雑炊!~-レシピのメイン写真

鍋のしめ♪~おダシたっぷり中華雑炊!~

ころまろ810
ころまろ810 @cook_40072550

味付け簡単,鍋のしめ!具から出た出しが決め手!味付けは,創味シャンタン1つだけ!
このレシピの生い立ち
我が家の冬の定番,水炊き(風?)。しめで作る雑炊は,具材からた~っぷりでたおダシを吸って最高。いただいた創味シャンタンで味付けしてみたら,これまた簡単でおいしい!

味付け簡単,鍋のしめ!具から出た出しが決め手!味付けは,創味シャンタン1つだけ!
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我が家の冬の定番,水炊き(風?)。しめで作る雑炊は,具材からた~っぷりでたおダシを吸って最高。いただいた創味シャンタンで味付けしてみたら,これまた簡単でおいしい!

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鍋のしめ♪~おダシたっぷり中華雑炊!~

ころまろ810
ころまろ810 @cook_40072550

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我が家の冬の定番,水炊き(風?)。しめで作る雑炊は,具材からた~っぷりでたおダシを吸って最高。いただいた創味シャンタンで味付けしてみたら,これまた簡単でおいしい!

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材料

  • 白菜,大根,にんじん,ねぎなど野菜たっぷり
  • とりだんごやほたてなどお好きな具材
  • しめの雑炊用
  • ごはん 1膳~2膳
  • 卵 1個
  • ねぎ 少々
  • 創味シャンタン 小さじ1
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作り方

  1. 1

    お好きな野菜と鶏団子やホタテなどをならべ,水を入れて煮る。

    • 鍋のしめ♪~おダシたっぷり中華雑炊!~作り方1写真
  2. 2

    鍋の具はポン酢でどうぞ!

  3. 3

    具材からたっぷりダシの出た残り汁に,ご飯と創味シャンタン小さじ1を入れ,煮る。

  4. 4

    とき卵を入れ,ネギをちらして・・・

    • 鍋のしめ♪~おダシたっぷり中華雑炊!~作り方4写真
  5. 5

    完成♪

    • 鍋のしめ♪~おダシたっぷり中華雑炊!~作り方5写真

コツ・ポイント

残り汁の量によって調味料の量は変わりますが,これだけでいいの?っていうくらいの量で十分です!
我が家は2人で30cmのホットプレートで作り(水は少なめだと思います。)小さじ1で十分!
お鍋の具材から出たダシを残さずいただけます!

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ころまろ810
ころまろ810 @cook_40072550
2015/12/02 13:53に公開
お料理好きです♪でも共働きで帰りが遅い…。なので,日頃はできるだけ簡単メニューを!暇があればパン作りもたくさんしたい♪
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このレシピのキーワード

鍋 雑炊 ねぎ 大根 白菜 帆立貝 鶏団子 にんじん 卵 ご飯

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