もち米は、洗ってから１時間以上水につけておく。

干ししいたけは、水かお湯で戻す。
しいたけと人参は細切りにする。
●の調味料は合わせておく。

鶏肉は小口切りにし、フライパンで軽く炒める。(表面の色が変わるくらいまで)

炊飯器に、①、②、③を入れて炊く。