ドレッシングを作る。
オリーブオイルより下の材料をよく混ぜるだけ。

アボカドは一口大に切る。

ジャガイモをレンジでチンしてマッシュポテトにする。
アボカドの
皮の周りのクリーミーな部分をスプーンですくい混ぜておく。

ご飯は酢飯にする。

サラダの材料をお好みで用意しご飯の上にたっぷり盛る。

マッシュポテトに、塩とマヨネーズで少し味をつけたものものせる。

マッシュポテトの上にアボカドをのせる。

サーモンをのせ、出来上がり。
食べるときに、ドレッシングを全体にかけて食べてください。