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なめこ*オクラ*みょうが
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なめこ*オクラ*みょうが-レシピのメイン写真

なめこ*オクラ*みょうが

えみんちゅ*
えみんちゅ* @uchinonagi

★11/07/16話題入り★これからの食欲のなくなる季節にさらさら~っと♪
このレシピの生い立ち
暑くなってきたのでさらさら~っと頂けるお箸休め✿

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えみんちゅ*
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材料

  1. なめこ 1袋(80gでした)
  2. オクラ 3本程度
  3. みょうが 1コ
  4. ★麺つゆ(2倍希釈使用) 小さじ2
  5. ★おろし生姜(チューブ使用) 約2cm
  6. ★ごま油 小さじ1
  7. ★お醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    なめこは沸騰したお湯にくぐらせザルに。オクラもさっと塩湯でして小口切りに。みょうがも小口切りにします。

  2. 2

    合わせた★に①を入れ全体をかき混ぜて、冷蔵庫で休ませ(30分以上~)味を馴染ませます。

    • なめこ*オクラ*みょうが作り方2写真
  3. 3

  4. 4

    11/07/25✿JA全農長野さん主催のレシピコンテストできのこ部門賞頂きました♪有難うございました

    • なめこ*オクラ*みょうが作り方4写真
  5. 5

    13/09/21✿100人の方に作って頂けました✿有難うございました

コツ・ポイント

オクラは板ずりして生のまま、薄めの小口切りで作ってもシャキシャキして美味しいです♪
冷奴のトッピングにもいいと思います。

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えみんちゅ*
えみんちゅ* @uchinonagi
2011/06/24 01:25に公開
✿福岡在住の結婚13年目お酒好き夫婦9歳の王子+愛犬(凪♀・2012/4生まれの13歳とわこ♀・2024/12生まれの1歳)との5人で賑やかに暮らしてます      ★夜のアルコール消毒推進委員会★ 活動中
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