オーブン用シートの四辺を折り上げ四隅をホッチキスで止め、２０×２５ｃｍ位の型を作る。
オーブンを２１０度で余熱する。

角の拡大写真。

四辺を折り上げた｢壁｣は高さをそこそこ持ってたほうが良いです。

ボウルに卵・砂糖を入れて泡立て、生地を落とした時に｢の｣の字がかけるくらいまでさらに泡立てる。

薄力粉を２回に分けて振るいながら加えその都度ヘラでさっくり混ぜる。
捏ねないように！！

溶かしバター・バニラエッセンスを加えさっくり混ぜる。

生地を型に流し込む。

２１０度で９分、きつね色になるまで焼く。

焼きあがったらラップをかけて冷まし、完全に冷めたらシートをはがす。

ココア・砂糖をお湯で溶かし冷ましておく。
＊ココア・砂糖の量はお好みで加減してください。

生クリームをハンドミキサーで泡立て、８分立てになったら11のココアソースを加えツノが立つまで泡立てる。

ラップの上に生地を横長に置き、左端を斜めに切り落とす。右から1/3まで１ｃｍ間隔、残りは３ｃｍ間隔で浅い切れ目を入れる。

スポンジの上に⑪のココアクリーム(約半量)を塗る。
左端は１ｃｍくらい塗らずにあけておくと巻きやすいです。

右端(切り落したのと逆辺)から巻き寿司のように巻いていく。
（前半はきつめに、後半はふんわりと）

巻き終わったらラップできつく包んだまま冷蔵庫で30分程冷やす。
(これで生地が落ち着いて形付きます)

ロールケーキの片端を斜めに切り落とし、本体の上にバランスよく飾り爪楊枝で刺して固定する。

残ったココアクリームを表面にペタペタ塗り、フォークなどで木の筋のように線を入れる。
適当に塗った方が木っぽい！？

今回はクリスマス前の試作なのでデコレーションはココまでにしました(笑)

生クリーム２００ｇ・砂糖大さじ１だけをホイップして約半量を生地に塗り、刻み苺を巻いて
「いちごロール」に♪

残ったホイップにココア・お湯各大さじ１を混ぜて冷ましたもの、苺ソース大さじ２を加えて更にホイップして、外側に塗りました！

そらいろのたねさんの｢いちごサンタ(ID:17438845)｣と、チョコペンでデコ♪柊の葉を飾って 完成ですｖ