玉ねぎ、にんじんをみじん切りにして、お鍋にバターを入れて、しんなりするまで、炒めます。

ひき肉をさらに入れて炒めます。

こかぶまたは、大根をダイス状に切って鍋に入れて、軽く混ぜたら、トマトピューレを入れて、ふたを閉めて弱火で加熱します

15分ほど加熱すると、程よい水分が出て大根やこかぶも柔らかくに上がっています。

最後にカレールーを加えてひと煮立ちしたら出来上がり。
お好みで、とろけるチーズを加えるとおいしいです。