ばちまぐろのかりん揚げ

ばちまぐろのかりん揚げ

ハニーkitchen @cook_40062512

おかず・つまみにもなる一品
甘辛タレで、子供も大好き
このレシピの生い立ち
給食でおなじみの「かりん揚げ」をまぐろを使って再現してみました

おかず・つまみにもなる一品
甘辛タレで、子供も大好き
このレシピの生い立ち
給食でおなじみの「かりん揚げ」をまぐろを使って再現してみました

ばちまぐろのかりん揚げ

ハニーkitchen @cook_40062512

おかず・つまみにもなる一品
甘辛タレで、子供も大好き
このレシピの生い立ち
給食でおなじみの「かりん揚げ」をまぐろを使って再現してみました

おかず・つまみにもなる一品
甘辛タレで、子供も大好き
このレシピの生い立ち
給食でおなじみの「かりん揚げ」をまぐろを使って再現してみました

保存済み

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

共有

印刷

材料

4人分

ばちまぐろ 4切れ
じゃがいも 3個
片栗粉適量
揚げ油適量
タレ
砂糖大さじ3
みりん大さじ1
しょうゆ大さじ3
水大さじ2

保存済み

レシピを保存

作り方

1

ばちまぐろを拍子（棒状）に切って、良く水気をふき取る
2

じゃがいもは皮を剥いて、3ｃｍくらいのイチョウ切りにして、水にさらしておく
3

タレを作る。
小鍋に砂糖・みりん・しょうゆ・水を加えひと煮たちさせる。
4

2のじゃがいもは水気をよく切っておく
5

水気を切った1・4に片栗粉をまぶし、180度に熱した油で揚げる（じゃがいもから）
6

油を切った5をボウルに入れ、3のタレをかけて絡める。
出来上がり

コツ・ポイント

ばちまぐろの他にも、カジキ・豚ロース・イカでもOK！

保存済み

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

共有

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ハニーkitchen @cook_40062512

2011/06/03 07:55に公開

簡単で美味しいが基本。季節を取り入れた、我家の自慢料理。一応、管理栄養士、調理師資格を持ってます。現在、保育園の給食を作ってます。