にんじんクッキー♥
井澤綾華（井澤農園） @cook_40039446
ツブツブのオレンジ色がきれいですｗ
野菜嫌いでも食べられちゃう！
軟らかい生地なので型抜きクッキーには不適です
このレシピの生い立ち
着色料無しで色々な色のクッキーが作ってみたくてｗ
やっぱり、自然の野菜の色はきれいです。
にんじんクッキー♥
ツブツブのオレンジ色がきれいですｗ
野菜嫌いでも食べられちゃう！
軟らかい生地なので型抜きクッキーには不適です
このレシピの生い立ち
着色料無しで色々な色のクッキーが作ってみたくてｗ
やっぱり、自然の野菜の色はきれいです。
アプリでひらく作り方
- 1
常温に戻したバターに、砂糖を加えてクリーム状になるまで泡立て機で混ぜる。
- 2
卵白を入れ、混ぜ合わさったら、すりおろしニンジンを混ぜる。
- 3
3回くらいに分けて、薄力粉を入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。
- 4
スプーンやフォークで、クッキングシートを敷いた天板の上に落として成型する。
- 5
210度のオーブンで18分。
オーブンの時間や温度は、各家庭で違うと思うので、調節して下さいm(_ _)m
- 6
完成！！
コツ・ポイント
写真は、ニンジンをイメージして
フォークで天板にこすりつけるように成形したのですが、
結構めんどくさくて途中であきらめ、
最後の方はただのドロップクッキーになってしまいました(゜.゜)
つくれぽ
農家の食卓に登場する野菜の味を活かした料理をご紹介♪北海道栗山町井澤農園4代目孝宏のヨメです。二児の母。自称「農家フェチ」♡料理研究家の肩書を持ちながら、フリーランスでもお仕事をしています。企業のレシピ開発、料理教室、ホームページの栄養コラム・記事監修、各種講演会、HBCあぐり王国北海道出演、2018年～北海道新聞の連載中。管理栄養士、栄養教諭第一種を取得。
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