ミルキークリーム
みずゆき @cook_40052491
ホワイトチョコレートと練乳の入った、濃厚なクリームです。艶やかで、塗りやすくて、ロールしやすいクリームです。
このレシピの生い立ち
濃厚なミルキークリームでロールケーキを作りたかったので
ミルキークリーム
ホワイトチョコレートと練乳の入った、濃厚なクリームです。艶やかで、塗りやすくて、ロールしやすいクリームです。
このレシピの生い立ち
濃厚なミルキークリームでロールケーキを作りたかったので
作り方
- 1
生クリームを軽く温め、ホワイトチョコを入れて溶かす。
- 2
１にコンデンスミルク、スキムミルクを入れ、混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やします。
- 3
よく冷えたら、ホイップします。
コツ・ポイント
ホワイトチョコレートが入っているので、何も入っていないホイップクリームよりも、艶やかでしっかりしたクリームです。ロールしやすい様にけっこう硬めにホイップしても分離しにくいクリームです。
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