食パン１枚を４等分にカットしておく。
黄粉に砂糖、塩を合わせておく。

卵を溶いて、豆乳、砂糖を混ぜ合わせておく。

２に食パンを浸す。
片面が浸ったら裏返してもう片面も浸す。

フライパンを熱しバターを入れてなじませ、３を入れて焼き色が付くまで両面を焼き、熱いうちに黄粉を両面にまぶす。