離乳食後期から〜野菜入りホットケーキ
☆えみにゃん☆ @cook_40130208
野菜がたっぷり取れるふわふわホットケーキ
このレシピの生い立ち
市販のお弁当が苦手、手づかみで食べたいという娘のために作りました。子ども用のホットケーキミックスは高いし、大人用は甘いし何が入っているかわからないので手作りしてみました。
離乳食後期から〜野菜入りホットケーキ
野菜がたっぷり取れるふわふわホットケーキ
このレシピの生い立ち
市販のお弁当が苦手、手づかみで食べたいという娘のために作りました。子ども用のホットケーキミックスは高いし、大人用は甘いし何が入っているかわからないので手作りしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
手作りホットケーキミックス(☆の材料)を混ぜる。
- 2
1とは別のボウルに卵と牛乳を混ぜる。
- 3
2のボウルに野菜を入れて混ぜる。
- 4
3のボウルに粉をふるい入れ混ぜる。
※混ぜすぎると膨らまなくなるので注意
※すくったときに、ぼたっと落ちるぐらいのかたさ - 5
フライパンに油をしいて熱して、生地を入れる。弱火にして蓋をして焼く。
- 6
一口サイズや棒状に切ったら完成。
- 7
かぼちゃとにんじんバージョン
かぼちゃはレンジで柔らかくする。にんじんはすりおろして20秒ほどレンチンする。 - 8
さつまいもとにんじんバージョン
さつまいもはレンジで柔らかくする。にんじんはすりおろしてレンジで20秒加熱。 - 9
ほうれん草や小松菜のペーストは離乳食初期に作っていたやり方で。
コツ・ポイント
※2食分作って半分は冷凍するのもよし、全て半分にして作るのもよし。
※野菜ペーストが硬い場合牛乳や水を増やしてください。卵なしの場合、牛乳や豆乳、水を80g入れるとできます。
※水分と野菜わ先に混ぜてから粉を入れると混ぜやすい。
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