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たっぷりチーズ入りトマトソースパスタ
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たっぷりチーズ入りトマトソースパスタ-レシピのメイン写真

たっぷりチーズ入りトマトソースパスタ

4familles
4familles @cook_40085916

トマトに合うモッツァレラチーズをたっぷり加え、同じく相性のよい茄子と鶏肉を合わせました。
このレシピの生い立ち
外食先でトマトソースにチーズが入ったパスタ(よくある)を食べ、アレンジしました。

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トマトに合うモッツァレラチーズをたっぷり加え、同じく相性のよい茄子と鶏肉を合わせました。
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外食先でトマトソースにチーズが入ったパスタ(よくある)を食べ、アレンジしました。

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材料

4人分
  • スパゲッティー 400g
  • ニンニク 2片
  • トマトのホール缶 2缶
  • 塩コショウ(クレイジーソルト) 適量
  • 鶏肉 150g位
  • 茄子 1本
  • モッツァレラチーズ 適量
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作り方

  1. 1

    ニンニクのみじん切りを鍋に入れオイルで香りが立つように火を加える

  2. 2

    ①にトマトのホール缶、クレイジーソルトを加えある程度煮詰める。

  3. 3

    ②の工程中にたっぷりのお湯に1%の塩を加えパスタを茹でる。

  4. 4

    ②にモッツァレラチーズを加える。

  5. 5

    ④を味見し塩コショウで味を調える。

  6. 6

    ⑤に茹であがったパスタを加え鍋で煽りソースを絡めて出来上がり。

コツ・ポイント

②の工程で煮詰めすぎないこと。後でチーズを加えパスタに絡めることを考慮して少し水分が残る程度に。松の実を入れたらもっと美味しいかも~(^^)

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4familles
4familles @cook_40085916
2011/07/01 11:33に公開
育ち盛りの子供とアルコール好きの夫婦。 酒の肴からガッツリ系の食事まで毎日手作りしています。日中は仕事に出ているので「簡単で早くできておいしい料理」を日々研究中。 ブログ公開中! 暮らしの中にあるシアワセhttp://familles4.exblog.jp/ お時間があったら覗いてみてください♪
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パスタ なす 缶詰 鶏肉 トマト にんにく モッツァレッラ・チーズ

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