バレンタイン❤恋の毒入りキッフェルン
白雪姫が食べちゃったのは、こんな可愛い林檎かも。見えないけれど、クッキーの中に毒（チョコ）入り。
このレシピの生い立ち
サクホロ食感の「キッフェルン」が大好き。本来は三日月型の、ドイツやウィーンで食べられるクッキー。ドイツ娘の白雪姫も、きっと食べたに違いない！？「白雪姫」は、ドイツのヘッセン地方に伝わる民話。グリム童話に収められ、広く知られるように。
バレンタイン❤恋の毒入りキッフェルン
白雪姫が食べちゃったのは、こんな可愛い林檎かも。見えないけれど、クッキーの中に毒（チョコ）入り。
このレシピの生い立ち
サクホロ食感の「キッフェルン」が大好き。本来は三日月型の、ドイツやウィーンで食べられるクッキー。ドイツ娘の白雪姫も、きっと食べたに違いない！？「白雪姫」は、ドイツのヘッセン地方に伝わる民話。グリム童話に収められ、広く知られるように。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを１６０度に温め始める。ドレンチェリーは半分にカット。アンゼリカは茎のようにカット。
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- 2
クリーム状にしたバターに砂糖を混ぜる。次にアーモンドプードルを加え混ぜる。
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- 3
小麦粉とコーンスターチを振るいながら加え、混ぜる。
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- 4
１個を１５グラムのお団子を８個作る。ドレンチェリーとアンゼリカで林檎を作り、押し付ける。
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- 5
残りの生地に、食紅を水少々で溶いたものを加え混ぜる。
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- 6
１個１５グラムのお団子に丸める。中にチョコチップを３個入れ、ハート型に形作る。私は、楊枝と小指で形作りました。
-
- 7
クックパーを敷いた上にクッキーを並べ、１６０度に温めたオーブン上段で１５分焼く。
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- 8
冷めたら粉糖をたっぷり振って、出来上がり♪トップ画像は粉糖なしで甘さ控えめ。
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コツ・ポイント
とても簡単に出来て、抜群に美味しいクッキー。粉糖をふる場合は、ほとんど冷めてから。温かいと、しっとりしてしまいます。溶けない粉糖を使うと綺麗。砂糖が少ないので形成しやすく、形が綺麗に焼きあがります。意外に崩れにくいので、プレゼントに最適。
つくれぽ
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