新玉ねぎと鰹のたたき簡単バルサミコだれ
ミミさん☆ @cook_40195870
何時もとちょっと違う簡単に出来るタレです(^^)
お酒もご飯もバケットにも合います❤
タレは色々使い回し出来ます！
このレシピの生い立ち
バルサミコ酢が使いきれず余ってしまうので考えました。
もう余りません(^-^)v
新玉ねぎと鰹のたたき簡単バルサミコだれ
何時もとちょっと違う簡単に出来るタレです(^^)
お酒もご飯もバケットにも合います❤
タレは色々使い回し出来ます！
このレシピの生い立ち
バルサミコ酢が使いきれず余ってしまうので考えました。
もう余りません(^-^)v
アプリでひらく作り方
- 1
お醤油とバルサミコを合わせ冷蔵庫に入れておきます。
-
- 2
新玉ねぎは縦半分に切り繊維をたつようにスライスします。
水の中で軽く揉むようにして洗い水分をきっておく。 -
- 3
鰹に塩コショウしてフライパンを強火であたため、オリーブオイル(サラダ油)子さじ1入れ
1面10秒ずつくらい焼く。 -
- 4
写真の様な焼き具合にします。
-
- 5
焼けたらすぐに取りだし冷めたらラップに包み1時間くらい冷蔵庫にいれます。
身がしまり、切りやすくなります。 -
- 6
鰹をお好きな厚さにカットします。
切るとき包丁は前後にしないで、一気に切るようにします。 - 7
器に新玉ねぎ、鰹のたたき、みょうがを盛り付け食べる直前にタレをかける。
-
- 8
バケットをカリッと焼き、たたきをのせてオリーブオイルをかけたら最高です♪
-
コツ・ポイント
新玉ねぎは水分をよくきる。
タレは前の晩に仕込んでおくとよりいっそう美味しくなります。
薬味はお好みで(^^)
このタレはキノコのバター焼きとか、お魚のムニエルにも合います❗
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