うどんで餃子☆
HappyKoron @cook_40040178
とっても簡単！夕飯のおかずや冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもなります。小腹が空いた時にもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
テレビでとある街の名物 うどん餃子が紹介されていました。まだ食べたことはありませんが美味しそうだったので、自分なりに作ってみました。
うどんで餃子☆
とっても簡単！夕飯のおかずや冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもなります。小腹が空いた時にもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
テレビでとある街の名物 うどん餃子が紹介されていました。まだ食べたことはありませんが美味しそうだったので、自分なりに作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ・ニラを細かいみじん切りにしボールにいれ塩を加え軽く混ぜる。10分程置いて水気が出てきたら絞る。
- 2
しいたけ・しょうがもみじん切りに、うどんも3,4cmに切る。
- 3
①のボールに②と豚ひき肉・片栗粉・ごま油大さじ1・しょうゆを加えひき肉の粘りが出るまで手でこねる。
- 4
③を8等分にして丸く平らにし、ごま油大さじ1を熱して中火で焼く。こんがり焼けたらひっくり返し水大さじ3を加え蓋をする。
- 5
水分がなくなったら蓋を取り弱火にして水気を飛ばして出来上がり。
- 6
お好みでポン酢や餃子のタレをつけて下さい。しっかり味がついているのでそのままでも美味しいです。
コツ・ポイント
生姜がおおめの方が美味しいと思います。
両面こんがりカリッと焼いた方がおいしいです。
1個が小さめなのでガッツリと食べたい方は倍の量で作ってください。
つくれぽ
お料理暦40数年(小学生からしています)。皆様のおかげで楽しくお料理させてもらっています。 お菓子作りも大好き。 普通の家庭料理（和食中心）ばかりですが、良かったらのぞいて見て下さいね。関西同盟☆ No.27ドジの会☆No.9おっちょこちょいの会☆No.17
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