薄力粉にベーキングパウダーを加えて一緒にふるい。バターを電子レンジで加熱して溶かしておく。

ボウルに、溶かしバター・卵・牛乳・砂糖を入れ混ぜ合わせる。 薄力粉を一気に加え、ダマにならないようヘラで底から混ぜる。

雪見だいふくを冷凍庫から取り出し生地をまんべんなく付けて、高めの油で色がつくまで
で揚げる（1９0～200℃）