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ビールのお供に、大根の皮とベーコン炒め♡
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ビールのお供に、大根の皮とベーコン炒め♡-レシピのメイン写真

ビールのお供に、大根の皮とベーコン炒め♡

TOモカ
TOモカ @cook_40044953

これを作るとビールの 「あて」 に最高!!とパパさんが喜びます♡
このレシピの生い立ち
大根の皮は歯ごたえがあって美味しいのです♡

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大根の皮は歯ごたえがあって美味しいのです♡

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ビールのお供に、大根の皮とベーコン炒め♡

TOモカ
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これを作るとビールの 「あて」 に最高!!とパパさんが喜びます♡
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材料

  • 大根の皮 適量
  • ベーコン 2 枚
  • 青紫蘇 2 枚
  • オリーブオイル 少々
  • 塩 適量
  • 粗引き胡椒 適量
  • ニンニク 半片
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作り方

  1. 1

    大根の皮はよく洗い4cm長さの細ぎり、ベーコンも5mm巾の細ぎり、青紫蘇も同様に細ぎりにする。
    ニンニクは微塵切り。

  2. 2

    フライパンを弱火に温め
    ベーコンを焼く、油が出てきたらベーコンを端に寄せ出てきた油でニンニクを炒める。

  3. 3

    香りが出てきたら火力を少し上げ、オリーブオイル少々、大根の皮を加え、ベーコンも一緒に加えて塩、胡椒をし炒め合わせる

  4. 4

    お好みの炒め加減になったら火を止め、青紫蘇の半分を混ぜ合わせ、残り半分は上に彩りよくのせる
    出来上がりで~~す♡

コツ・ポイント

今回は風呂吹き大根に使った大根の皮分です。
仕上げにレモン汁少々振っても美味しいです。

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TOモカ
TOモカ @cook_40044953
2011/07/03 15:39に公開
背高のっぽでちょっとだけイケメンのパパさん^^社会人になってますます頼れる存在の娘(二人でカラオケに行ったりもします^^)そして私、ごくごく平凡な主婦の3人家族です。仕事を持っているので「ゆっくり」「のんびり」のクック活動ですがよろしくお願いしま~す♡
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このレシピのキーワード

炒めもの 大葉 ベーコン 大根の皮 にんにく

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